Tư vấn: Ăn nhiều đồ ngọt có gây ra bệnh tiểu đường không?

Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe, nhiều người lo ngại rằng việc này sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường. Vậy ăn nhiều đồ ngọt có gây tiểu đường không? Cơ thể sẽ bị ảnh hưởng như thế nào khi nạp quá nhiều đường?

• Bệnh sởi ở người lớn nguy hiểm như thế nào và cách phân biệt với bệnh Rubella
• Xét nghiệm CMV: Tầm quan trọng trong chẩn đoán bệnh nhiễm trùng

1. Có phải ăn nhiều đồ ngọt có thể gây ra bệnh tiểu đường không?

Bài viết dưới đây ban cố vấn Cao đẳng Y Dược TPHCM – trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cập nhật và chia sẻ:

Nhiều người lo ngại rằng việc ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa tiêu thụ đường và tiểu đường phụ thuộc vào loại tiểu đường và thói quen ăn uống hàng ngày.

Tiểu đường loại 1 là do hệ miễn dịch tấn công tế bào tuyến tụy, gây ra sự thiếu hụt insulin. Mặc dù nguyên nhân cụ thể chưa được xác định, việc ăn nhiều đồ ngọt không phải là nguyên nhân chính gây ra loại tiểu đường này.

Tiểu đường loại 2 xảy ra khi cơ thể không sử dụng insulin một cách hiệu quả. Nguyên nhân chính thường liên quan đến lối sống không lành mạnh, bao gồm việc tiêu thụ quá nhiều đường. Việc tiêu thụ đường quá mức có thể làm tăng mức insulin trong cơ thể, dẫn đến kháng insulin, là một yếu tố chính gây tiểu đường loại 2. Việc tiêu thụ đường liên tục và quá mức có thể làm tổn thương tuyến tụy và ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh mức đường huyết.

Tóm lại, trong khi ăn nhiều đồ ngọt không trực tiếp gây ra tiểu đường loại 1, nó có thể góp phần vào sự phát triển của tiểu đường loại 2, đặc biệt khi kết hợp với lối sống không lành mạnh. Việc kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể là cần thiết để duy trì sức khỏe tốt và phòng ngừa tiểu đường.

2. Ăn nhiều đồ ngọt gây hại cho sức khỏe như thế nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi người nên tiêu thụ khoảng 30g đường (khoảng 7 muỗng cà phê) mỗi ngày. Cô Thanh Nga. giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng tại trường cho biết tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây ra các vấn đề sức khỏe sau:

Tăng nguy cơ béo phì: Đường chứa nhiều calo rỗng, dễ dẫn đến thừa cân và béo phì vì lượng calo dư thừa không được tiêu hao hết và tích tụ dưới dạng mỡ.

Gây sâu răng: Đường là nguyên nhân chính gây sâu răng. Vi khuẩn trong miệng chuyển hóa đường thành axit, gây hại cho men răng. Ăn đồ ngọt mà không vệ sinh răng miệng đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ này, đặc biệt ở trẻ em.

Rối loạn mỡ máu: Đường làm tăng mức triglyceride trong máu, liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Tăng huyết áp: Tiêu thụ nhiều đồ ngọt, đặc biệt là nước ngọt có gas, có thể dẫn đến tăng huyết áp và làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ảnh hưởng đến gan: Fructose trong đường tinh luyện được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Tiêu thụ quá nhiều fructose có thể gây tổn thương gan và dẫn đến gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tăng nguy cơ bệnh tim mạch: Ăn nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân, tăng mỡ máu, tăng huyết áp và kháng insulin, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

Lão hóa da sớm: Đường có thể gây tổn thương collagen và elastin trong da, dẫn đến nếp nhăn và lão hóa sớm.

Gây nghiện đường: Đường có thể gây nghiện, khiến bạn luôn cảm thấy thèm đồ ngọt và tiêu thụ nhiều hơn, dẫn đến các vấn đề sức khỏe liên quan.

3. Một số mẹo giúp bạn xây dựng chế độ ăn lành mạnh

Để kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

Ưu tiên nấu ăn tại nhà: Nấu ăn ở nhà giúp bạn kiểm soát lượng đường và thành phần trong món ăn tốt hơn so với việc ăn ngoài hàng quán.

Sử dụng chất tạo ngọt thay thế: Thay vì dùng đường, hãy chọn chất tạo ngọt nhân tạo hoặc từ rau củ tự nhiên.

Giảm lượng đường trong chế biến món ăn: Cố gắng giảm bớt lượng đường khi chế biến món ăn để hạn chế lượng đường tiêu thụ.

Chọn đồ ăn vặt lành mạnh: Thay thế snack, bánh quy, nước ngọt bằng sữa chua ít đường, trái cây, rau củ.

Kiểm tra thành phần sản phẩm: Luôn đọc nhãn sản phẩm để xem hàm lượng đường có cao không trước khi mua.

Cẩn thận với sản phẩm giảm béo: Một số sản phẩm giảm béo có thể chứa nhiều đường để cải thiện hương vị.

Mặc dù đường không phải là nguyên nhân chính gây tiểu đường, việc cân đối khẩu phần ăn để hạn chế tác hại của đường là rất quan trọng. Hiểu rõ tác động của việc tiêu thụ đồ ngọt giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho bản thân và gia đình.

Ngoài ra, thăm khám sức khỏe định kỳ giúp bạn phát hiện sớm các vấn đề liên quan đến lượng đường trong máu. Dựa vào kết quả kiểm tra, bác sĩ có thể tư vấn chế độ dinh dưỡng và luyện tập phù hợp để duy trì sức khỏe tối ưu.

Nguồn: Tin y tế – Trường Cao đẳng Y dược Pasteur