Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?

Rất nhiều người sau khi phát hiện mắc bệnh bước tuyến giáp không biết nên làm gì để căn bệnh suy giảm và khỏi dứt điểm. Trong đó, vấn đề bướu tuyến giáp kiêng ăn gì được nhiều người bệnh quan tâm.

Bệnh bướu tuyến giáp là căn bệnh u lành tuyến giáp. Theo các chuyên gia và bác sĩ thì bệnh này không nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu bệnh phát triển sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt. Bệnh xuất phát từ nhiều nguyên nhân vì vậy ngoài việc sử dụng những phương pháp điều trị chung thì người bệnh còn phải chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Dưới đây là những thực phẩm nên và không nên ăn dành cho người bị bệnh về tuyến giáp được bác sĩ tư vấn chuyên môn tại fanpage Tin tức Y tế Việt Nam – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ như sau.

Bệnh nhân bướu tuyến giáp kiêng ăn gì ?

Những thực phẩm chế biến sẵn thường có chứa các chất gây hại cho sức khỏe cũng như tuyến giáp như: thịt hộp, thịt hun khói, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên,…vì vậy cần phải tuyệt đối tránh ăn. Hơn nữa, trong những thực phẩm chế biến sẵn còn chứa một lượng chất béo lớn sẽ ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh bướu tuyến giáp.

• Không sử dụng các thực phẩm từ đậu nành

Người bệnh bướu tuyến giáp đang trong quá trình điều trị nên đặc biệt kiêng ăn đậu nành và các món ăn làm từ đậu nành. Vì trong đậu nành có tính kháng giáp, nó sẽ ngăn chặn tuyến giáp hấp thụ I ốt làm cho bệnh bướu tuyến giáp trở nên nặng hơn và khó điều trị.

Những sản phẩm được chế biến từ đậu nành như: sữa đậu nành, đậu phụ,.. đều có chứa chất isoflavone gây cản trở quá trình tạo hooc môn tuyến giáp vì vậy nếu bạn bị bệnh về tuyến giáp thì nên tránh sử dụng những loại thực phẩm này hoặc sử dụng với một lượng vừa phải.

• Không sử dụng nội tạng động vật

Những thực phẩm làm từ nội tạng động vật có chứa nhiều axit lipoic có thể làm mất tác dụng của thuốc điều trị bệnh tuyến giáp vì vậy bạn hoàn toàn không nên ăn thực phẩm này nếu không muốn bệnh tình trở nặng hơn.

• Tránh ăn nhiều chất xơ và đường

Chất xơ rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa tuy nhiên đối với bệnh nhân tuyến giáp thì không nên ăn quá nhiều thực phẩm có chứa chất này vì sẽ làm cản trở sự hấp thụ của thuốc ảnh hưởng tới quá trình điều trị. Bệnh nhân nên ăn một lượng vừa phải theo chỉ định của bác sĩ.

Đồng thời hạn chế ăn những thực phẩm nhiều đường, chất tạo ngọt vì nó thường làm chức năng hoạt động của tuyến giáp bị suy giảm, ảnh hưởng tới quá trình  chuyền hóa đường thành năng lượng, gây tăng cân, béo phì ảnh hưởng sức khỏe của người bệnh.

• Thực phẩm có cồn

Các chất kích thích có trong thực phẩm như café, bia, rượu, nước có ga,… sẽ gây ảnh hưởng đến sự cân bằng của cơ thể làm giảm hiệu quả của thuốc chữa bệnh bướu cổ, nên người bệnh cần tránh những sản phẩm này để có kết quả điều trị tốt nhất.

Bia rượu và chất kích thích là những chất không tốt cho sức khỏe, gây rối loạn hoạt động tuyến giáp, kích thích hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc ảnh hưởng tới quá trình điều trị của tuyến giáp.

• Các loại rau họ cải

Rau cải là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng bạn nên hạn chế những loại rau này. Bởi trong rau cải có chứa lưu huỳnh loại chất này là nguyên nhân dẫn tới bệnh bướu tuyến giáp bằng cách lấy đi lượng I ốt cần thiết cho tuyến giáp và ngăn chặn cơ thể hấp thu i-ốt. Tuy nhiên bệnh nhân vẫn có thể sử dụng được nếu chế biến và làm sạch kỹ lưỡng, thái nhỏ và ngâm nước muối khoảng 10-20 phút trước khi nấu.

Bệnh tuyến giáp nên ăn những thực phẩm nào?

• Các loại Rau xanh

Rau xanh là loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe không chỉ người bệnh mới nên ăn rau xanh mà cả những người có sức khỏe bình thường cũng nên chú ý bổ sung thêm rau xanh trong mỗi bữa ăn. Những bệnh nhân có vấn đề về tuyến giáp cần ăn những loại rau có lá màu xanh như: rau diếp, rau bina…. Vì những loại rau này có chứa nhiều chất magie và những khoáng chất khác góp phần quan trọng trong việc trao đổi chất đặc biệt tốt cho các hoạt động của tuyến giáp.

• Các loại Hải sản

Hải sản là loại thức ăn có chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như: kẽm, iốt, omega-3, vitamin A, B và selen,…có trong cá, cua, tôm, mực,…Đối với những loại cá chứa nhiều dầu và có vị béo như: cá hồ, cá ngừ, cá thu, cá tuyết thì bạn nên ăn ít nhất 3 bữa/ tuần.

Ngoài những thực phẩm trên bạn nên ăn thêm những loại hạt như: hạt bí, hạt điều, hạnh nhân,…Những loại hạt này đều giàu các chất khoáng: magie, đồng , kẽm, vitamin E, B, protein,… rất tốt cho sự hoạt động của tuyến giáp.

Qua bài viết này, bạn đã biết thêm về bướu tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì? . Hãy cố gắng duy trì chế độ ăn uống hợp lý đề quá trình điều trị bệnh được diễn ra thuận lợi nhất.

Nguồn: caodangyduocpasteur.com.vn